监管赋能强根基 技术帮扶除顽疾——射阳县市场监管局开展食品生产企业塑化剂专项帮扶暨监管实操现场教学

本网讯：为严守县域食品安全底线，坚持严格监管与技术帮扶并举，针对性化解食品企业塑化剂超标顽固性隐患，8月1日，射阳县市场监管局集结食品行业专家，组织全县各基层分局执法人员进驻辖区食品生产企业，同步开展塑化剂污染风险排查、精准技术帮扶以及监管人员实景实操教学，以检查、帮扶、练兵一体化模式补齐企业品控短板，夯实基层监管业务能力。

据悉，该企业自2024年起多批次抽检检出邻苯二甲酸二丁酯不合格，塑化剂迁移污染问题反复发生。究其原因，企业品控技术力量薄弱，对塑化剂隐性污染防控、过程管控、出厂自检等环节存在明显漏洞。县局组建专家帮扶专班上门问诊，一方面深挖全链条安全隐患，指导企业整改提升；另一方面依托实地检查开展现场教学，锤炼一线执法人员隐患排查处置能力。

专家组对原料仓储、腌制加工、分装包装、检验留样等全生产区域开展穿透式排查，重点检查塑料输送管道、密封垫片、周转容器、作业工具等食品接触塑料制品，核验材质合规性，排查器具老化渗漏、有害物质析出问题；紧盯高温加工、物料长期存放等易加速塑化剂迁移工序，排查工艺带来的污染风险；严格审核内外包装材料验收流程，梳理仓储环境引发的包材污染隐患。同时逐一核查供应商资质、包材检测报告、生产记录、出厂检验台账与留样资料，重点核查塑化剂日常自检落实情况，梳理制度漏洞，形成详细问题整改清单。

排查结束后，专家与企业管理层、品控、仓储负责人座谈，深挖不合格问题根源，制定全套整改方案。一是严格原辅材料准入管理，强化供应商审核，原料与包材入库增设塑化剂专项检测；二是全面更换非食品级塑料器具配件，定期更换老化塑料制品；三是优化生产工序，减少食品与塑料制品长时间接触；四是落实包材入场查验，无塑化剂合格检测报告的包装材料禁止投入使用；五是建立常态化自检机制，将邻苯二甲酸二丁酯定为每批次出厂必检项目，配齐检验设备，压实出厂检验主体责任。属地执法人员督促企业对照清单定措施、定时限、定责任人整改，构建长效防控机制，杜绝问题复发。

本次行动同步开设现场实操课堂，专家结合现场检查全过程，围绕酱腌菜行业监管规范，细致讲解塑化剂隐蔽风险识别、溯源研判、台账核查、隐患闭环整改等实操要点。各分局执法人员全程跟班观摩检查、核对台账，结合日常监管疑点难点现场交流请教，在实景实操中优化检查方式，补齐业务短板，提升隐蔽性食品安全风险精准处置水平。

下一步，县市场监管局将持续深化“监管+帮扶”工作模式。持续跟踪该企业整改进度，落实跟踪抽检，确保塑化剂隐患彻底清零；针对辖区管理薄弱食品企业常态化开展专家上门技术指导，帮助企业完善全链条食品安全管控体系；定期组织食品生产监管现场实操培训，持续强化基层执法队伍专业素养。该局将以刚性监管筑牢安全红线，以专业服务助推企业规范提升，持续净化县域食品生产经营环境，守护群众饮食安全，护航本地食品产业平稳健康发展。

复审：刘德彬

审发：史高群