10月4日，盐城市大丰区丰宇屠宰场的猪肉分割车间内，金属器械的碰撞声与传送带的运转声交织，工人们正手不停歇地进行分割、称重、装箱作业，一派热火朝天的忙碌景象，这些新鲜猪肉将在几小时内踏上运往各地市场的征程。

作为大丰区规模最大的生猪屠宰企业，丰宇屠宰场始终将“保供应、稳民生”扛在肩上。面对国庆、中秋“双节”叠加的供应需求，屠宰场提前谋划、科学调度，将日均生猪屠宰量从平日的2000多头翻倍提升至4000多头，供应范围不仅覆盖本地各大农贸市场，更辐射至南京、无锡、苏州等省内城市，以及上海、浙江、山东等周边省市，构建起跨区域的猪肉供应保障网。

为打通“新鲜直达”的最后一公里，屠宰场联合组建专属物流公司，每日调度100多辆冷链车与厢式货车，通过全程温控与精准路线规划，确保猪肉在最佳鲜度下送达终端市场。与此同时，安全防线同步升级，从生猪进场时的检疫检验，到屠宰过程中的规范操作，再到分割、装运环节的卫生管控，每一道关口都有专人值守、严格把关，既保证供应“量足”，更确保品质“放心”。

这个双节，当市民们围坐餐桌享受团圆美食时，丰宇屠宰场的工人们用坚守与汗水，为千家万户的“肉盘子”托底，用充足、安全的猪肉供应，为节日的平安祥和增添了一份温暖的民生保障。（周汉明）