清晨4点，天还未亮，盐城市阜宁县沟墩镇匣东村稻虾养殖基地已是一片繁忙。十余名工人穿着防水裤，手持渔网，在泛着微光的池塘中默契配合。随着渔网一次次拉起，一只只活蹦乱跳的罗氏沼虾被捞起，迅速装入运输箱。这些虾当天就会被运往七一河水产交易市场，随后发往全国各地。这是匣东村虾农们一年中最忙碌也最喜悦的时刻——罗氏沼虾丰收季正式拉开序幕。

匣东村的罗氏沼虾养殖以生态、高效著称。据养殖户陈春介绍，虾塘采用“菌藻共生”技术调节水质，通过投放有益菌和藻类，减少药物使用，实现绿色养殖。此外，每6到7亩虾塘配备一台增氧机，提高水体含氧量，确保虾群活力充沛。科学的养殖方式不仅提高了虾的存活率，还让肉质更加紧实鲜美，深受市场青睐。

每年的1月份是虾苗投放期，经过5到6个月的生长，虾群陆续达到上市规格。按照生长程度不同，养殖户进行分批捕捞，收获期可持续两个月左右。目前，每亩虾塘平均产量达700斤，部分高产塘口甚至突破800斤。在运输环节，工人们会添加“海水晶”调节水质，既能杀菌，又能增强虾的活力，确保它们以最佳状态抵达市场。

虾产业的蓬勃离不开七一河水产交易市场的支撑。这个运营了13年的市场，如今日均交易量达12万斤，高峰期突破20万斤，成为辐射周边村镇的水产集散地。凌晨3点，市场内已经灯火通明，村民聚集在这里忙得热火朝天，挑虾、过秤、装箱、发货，每一道工序都在有条不紊地进行着。

“在七一河水产市场挑虾，每天工作10个小时，收入120元，6个月下来每人能增收2万多元。”匣东村村民刘其虎笑着说。自从有了水产市场，他们从传统农民转变为水产交易市场的职工，也不用背井离乡，在家门口就能找到工作，收入更加稳定，生活水平显著提高。

当前，匣东村积极探索致富新模式。通过七一河水产交易市场的带动，近200名村民实现了稳定增收，形成了从养殖、分拣到销售、冷冻保存的完整产业链。同时，村里还重点培育了3个家庭农场、2个合作社和8户50亩以上种植大户，其中稻虾综合种养面积达388亩，实现了“一水两用、一田双收”的效益。此外，9户水产养殖大户专业从事罗氏沼虾及鲈鱼等水产品养殖，产品畅销全国。

沟墩镇匣东村党总支书记徐如军表示，未来将继续扩大养殖规模，推动虾产业向深加工领域延伸，进一步提升产品附加值，让更多村民在家门口就业致富，让乡村振兴在产业蓬勃发展中更具魅力。（江慧文）